منتديات الهنا
(نسخة قابلة للطباعة من الموضوع)
https://www.alhanaa.me/t10664
أنقر هنا لمشاهدة الموضوع بهيئته الأصلية

oOoالمحشي ............8............ بالصور oOo
MATR!X 10-02-2007 09:43 مساءً
بسم الله الرحمن الرحيم

المحشى
oOoالمحشي ............8............ بالصور oOo

اليكم الطريقه بالتفصيل وبالصور


المحشى

المقاديـــــــر

* 1 كوب أرز
* 1 كوب بقدونس مفروم
* 1ونص كوب بصل مفروم
* 1 ونص كوب طماطم مفروم
* 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
* 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 مكعب خضار
* 1 كوب ونص عصير ليمون
* 1 كوب زيت زيتون
* كوب ماء
* شرائح بطاطس سميكة دائرية
* شرائح طويلة جزر
* كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .
وهــــذه صــــورة المقاديـــر كاملــــــة

IMG_0068

طريقة المحشي
يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون
وهــــذه صــــورة المقاديـــر بعــد الخلـــط
IMG_0079

تحفر الخضار بالالة الخاصةويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر
وهــــذه صــــورة الخضــار المحشـــوة وطريقـــة تصفيفهــــا

IMG_0085

IMG_0089

وصحه وهنا
ان شاء الله يعجبكم الكوسا والباذنجان
مع انو ما بحب أكلهم مش عارف كنت أحبهم بس بطلت
انقلبت الايه
تقبلو أحترامي لكم جميعا
ابو السيم

منتديات الهنا

Copyright © 2009-2025 PBBoard® Solutions. All Rights Reserved